Ένα παραδοσιακό πιάτο της Βόρειας Εύβοιας είναι οι τηγανοκουλούρες. Η συνταγή απλή και γρήγορη. Θα χρειαστείτε: Ζυμάρι με μαγιά, φέτα, λάδι Τα υλικά της γέμισης μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις και τη δίαιτά σας. Ας ξεκινήσουμε από το ζυμάρι το οποίο ενναλακτικά μπορείτε να προμηθευτείτε και έτοιμο από το φούρνο της γειτονιάς σας. Για εσάς που θέλετε να φτιάξετε το δικό...
Περισσότερα
Την περίοδο των διακοπών μας που οι ρυθμοί πέφτουν, έχουμε τον χρόνο να αξιολογήσουμε, και συνήθως σε όποιο τόπο και να βρισκόμαστε,ψάχνουμε το γνήσιο και αυθεντικό. Με αυτές τις σκέψεις, σας παρουσιάζουμε τους τρεις παραδοσιακούς φούρνους ψωμιού, που υπάρχουν ακόμη στην Ιστιαία, και το καύσιμό τους είναι τα ξύλα. Οι τρεις φούρνοι ανάβουν τα τελευταία περίπου εκατό χρόνια στην περιοχή και αξίζει να τους επισκεφτείτε...
Περισσότερα
Μήπως ψάχνετε ακόμα να βρείτε το αστέρι των Χριστουγέννων ; Θα σας δώσουμε σήμερα μια διαφορετική πρόταση για να δείτε το δικό σας αστέρι ,ένα αστέρι που θα… γλυκάνει το δρόμο σας. Παραδοσιακά στην περιοχή της Βόρειας Εύβοιας και ιδιαίτερα στην Ιστιαία το Χριστουγεννιάτικο γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Αυτό ίσως έχει σχέση με την μεγάλη παραγωγή καρυδιών στην ευρύτερη περιοχή ,επίσης γνωρίζουμε ότι οι πρόσφυγες...
Περισσότερα